عملت شركة ماكدونالدز يوم الأربعاء على طمأنة عملائها بأن مطاعمها في الولايات المتحدة آمنة حيث حاول المحققون الفيدراليون تحديد سبب تفشي مرض الإشريكية القولونية القاتل المرتبط بشطائر الهامبرغر العملاقة للوجبات السريعة التي تشتهر بها الشركة الغذائية العالمية.
وقد سحبت شركة ماكدونالدز شطائر كوارتر باوندرز من خُمس متاجرها في الولايات المتحدة يوم الثلاثاء نتيجة لتفشي المرض، حيث قال المركز الأمريكي لمكافحة الأمراض القاتلة والوقاية منها بأن التفشي أدى إلى إصابة 49 شخصًا على الأقل ضمن 10 ولايات، ومع الأسف توفي شخص واحد منهم بينما تم نقل 10 أخرين إلى المستشفى.
____
لا تفوت: بيبسي تعلن عن زيادة أسعارها في مصر وهذا كل ما عليك معرفته
____
وأشار تحقيق أولي أجرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أن شرائح البصل الطازجة التي يتم تقديمها نيئة في شطائر هامبرجر كوارتر باوندرز هي المصدر المحتمل للتلوث، بينما أشارت شركة ماكدونالدز بأنها تبحث عن مُورد إقليمي جديد للبصل الطازج.
في غضون ذلك، تمت إزالة شطائر كوارتر باوندرز من القوائم في الولايات المتأثرة بالمرض بالإضافة إلى أجزاء من الولايات الأخرى، وقالت الشركة بأنها عملت بشكل مكثف مع المنظمين الفيدراليين لضمان سلامة الأغذية منذ أواخر الأسبوع الماضي، عندما تم تنبيهها إلى تفشي المرض المحتمل، وقالت الشركة بأن النطاق الواسع الذي انتشرت به المشكلة وشعبية منتجاتها أدى إلى تعقيد الجهود المبذولة لتحديد مصدر التلوث.
وتجدر الإشارة إلى أنَّ لدى شركة ماكدونالدز أكثر من 14000 متجرًا أمريكيًا حول البلاد، وتقوم بالتخديم بشكلٍ مجاني في المناطق المتضررة بالمرض الذي تفشى مؤخرًا لاسترجاع ثقة ومحبة السكان والزبائن.
وقد أشاد كريس جولك أستاذ إدارة الأغذية والمشروبات في كلية نولان لإدارة الفنادق بجامعة كورنيل بشركة McDonald، وقال بأنها معروفة باتباع إرشاداتها وبروتوكولاتها الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية، وقد ذكرت الشركة يوم الأربعاء الماضي بأن المورد يقوم باختبار البصل بشكل منتظم بحثًا عن الإشريكية القولونية، كما أشارت إلى أنه من غير المرجح أن يكون لحم البقر الموجود في كوارتر باوندر هو مصدر التفشي، لأنه يأتي من موردين متعددين ويتم طهيه في درجات حرارة عالية بما يكفي لقتل الإشريكية القولونية.
